O projecto Viiafood, recentemente aprovado pelo Programa de Recuperação e Resiliência (PRR), para ‘impulsionar a transformação do sector alimentar português e aumentar a competitividade das empresas nacionais’, junta cerca de 50 entidades, entre empresas, laboratórios e associações do sector, e ‘promete desenvolver mais de 130 novos produtos, serviços e processos até 2025, em linha com as tendências nacionais e internacionais da alimentação saudável e da sustentabilidade’.Para atingir as metas definidas está previsto um investimento de 110 milhões de euros, co-financiado pelo PRR em 50% (no âmbito das Agendas Mobilizadoras para a Inovação Empresarial), e o restante pelas entidades envolvidas, foi hoje divulgado.